Wer gastronomisch aktiv ist, der verkauft nicht nur gute Speisen und Getränke zu fairen Preisen, sondern verwaltet zugleich ein Konzept. Auch ohne in das Konzept der Erlebnisgastronomie herüber zu gleiten reicht es nicht, nur ein gutes Preis-/Leistungsverhältnis anzubieten. Es bedarf eines Images, einer Idee, die sich vermarkten lässt. Eine große Teilhabe an ...Weiterlesen